Mich interessiert es, wie viel Histamin in Erbsen steckt? Was könnt ihr da denn empfehlen?

LG

Moin,

du fragst dich, wie viel Histamin in Erbsen enthalten ist? Laut der Seite https://helpmag.de/wie-viel-histamin-steckt-in-erbsen-das-sollten-sie-wissen/ können Erbsen eine Histaminquelle sein.

Der Gehalt variiert jedoch je nach Erntezeitpunkt und Lagerung. Frische Erbsen enthalten in der Regel weniger Histamin als getrocknete oder konservierte Erbsen. Bei empfindlichen Personen kann Histamin zu allergischen Reaktionen führen.

Wenn du unter einer Histaminintoleranz leidest oder unsicher bist, ob Erbsen für dich geeignet sind, solltest du am besten mit einem Arzt sprechen. Dieser kann dir Empfehlungen für deine Ernährung geben und gegebenenfalls eine histaminarme Diät empfehlen.